食物原料及搭配禁忌
1、學生食堂禁止使用的原材料：
四季豆、扁豆、鮮黃花、發芽的馬鈴薯；
松花蛋、野生菌、菇類、禽類；
毒大米、毒油脂、陳化糧；
西瓜、海椒、棉花一起種植易中毒；
河豚和野味；
食品加工溫度不得低于70℃，保存應在-10℃以下。
2、原料搭配禁忌：
冬吃蘿卜夏吃姜，省得醫生開藥方； 黃膳皮蛋皆佳肴，若是同食把病招；
芹菜飄香益處大，炒拌作餡降血壓； 黃瓜生熟均可口，進食之時忌花生；
花生味美稱紅果，既降血壓又活血； 紅薯柿子若同食，人體容易生結石；
蔥蒜味香溢萬家，美食調味難離它； 芥菜味好切記牢，同食兔肉要傷身；
白菜稚嫩味道好，乳腺增生遇其消； 羊肉滋補味兒鮮，若食黃瓜有麻煩；
木耳人稱葷中素，搞癌化瘀清廢基; 豆腐蜂蜜勿拌食，味道雖美毒攻心；
海帶含碘散瘀結，增進磷鉀還補鐵； 甘草鯉魚性相反，多而食之傷身體；
蜂蜜潤肺清腸好，經常食用便秘消； 香蕉芋頭本不合，同時入胃疾病多；
韭菜俗稱穿腸草，春秋食用妙處多； 雞蛋若遇消炎片 ，同室操戈兩相爭；
茶葉對人有大益，祛火利尿排油膩； 狗肉人稱滋補品，同食綠豆傷人身。
牛肉忌粟子，同食易嘔吐； 白酒忌柿子，同食心口悶；
螃蟹忌柿子，同食易腹瀉； 白酒煮紅薯，同食易結石；
蘿卜忌木耳，同食得皮炎； 洋蔥忌蜂蜜，同食傷眼睛；
豬肉忌菱角，同食肚子痛； 鵝肉忌雞蛋，同食傷脾胃；
雞蛋忌糖精，同食易中毒； 豆腐忌蜂蜜，同食損聽力；
雞蛋忌芹菜，同食傷元氣； 土豆忌香蕉，同食面生斑 。
